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Weiße Bohnensuppe mit Möhren

Ein klassischer Eintopf und besonders einfach in der Zubereitung
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 1 Dose Weiße Bohnen Sie können natürlich auch rohe Bohnen verwenden, aber wir wollten es für Sie besonders einfach machen.
  • 4 Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Liebstöckel getrocknet
  • 500 ml Wasser

Anleitungen
 

  • Zwiebel schälen und klein schneiden
  • Möhren waschen, schälen und in runde Scheiben schneiden
  • Dosenbohnen abtropfen lassen und gut waschen.
  • Die Zwiebel anschwitzen. (Sie können das auch ohne Öl in ein wenig Wasser machen. Das funktioniert auch, sie müssen dabei allerdings gut umrühren.)
  • Dosenbohnen hinzugeben und mit Wasser aufgießen.
  • Aufkochen und dann etwa 10 Minuten weiter köcheln lassen. (Wenn Sie einen cremigere Konsistenz mögen, dann können Sie die Bohnen auch im Topf stampfen.)
  • Zuletzt mit Liebstöckel würzen. (Den Liebstöckel verwenden wir an Stelle eines Suppenwürfels, um die Konservierungsmittel auszusparen.)
Keyword Bohnen, Bohnensuppe, Hülsenfrüchte, Weiße Bohnen